Clio - Deusa da História; Vatel - nobre cozinheiro de Luis XIV. Um mito e uma deusa para ilustrar esta experiência de um dos atos mais nobres do homem: alimentar-se. Fome e amor são dois instintos que se confundem, já dizia Freud e seus seguidores. Da mesma forma, isto tomou conta do pensamento popular, no qual o verbo comer adquiriu, em algumas linguas, o mesmo sentido de possuir sexualmente. E Freud estava certo: desde que nasce a criança manifesta tendências eróticas: as sensações agradáveis suscitadas pela língua, pelos lábios e outros orgãos - mamar, chupar o dedo - tudo isto, segundo Freud, proporciona verdadeira volúpia. Enfim, o nome deste blog é homenagem ao meu ofício e homenagem ao meu hobby, conhecer o mundo através de um de seus mais valorosos pecados: a gula. Bem vindos!
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